La professione di "ispettore alimentare" non è una "professione di formazione" in senso tradizionale. Si tratta piuttosto di un programma di formazione continua. Si svolge presso il dipartimento "Monitoraggio degli alimenti e servizi veterinari" dell'Ufficio per l'ambiente e il verde urbano. Il programma di formazione dura 24 mesi ed è suddiviso in sei mesi di istruzione teorica presso l'Accademia per la salute pubblica di Düsseldorf e 18 mesi di formazione pratica presso l'Ufficio per l'ambiente e il verde urbano della città di Bonn. Le stazioni sono il dipartimento sanitario della città di Bonn, la polizia di Bonn, l'Ufficio di indagini chimiche e veterinarie della Renania (CVUA) a Hürth e il CVUA Rhein-Ruhr-Wupper a Krefeld.

Gli ispettori alimentari controllano le aziende della città di Bonn che lavorano con alimenti, beni di consumo, prodotti del tabacco o cosmetici, al fine di proteggere i consumatori. Lo spettro spazia da ristoranti, macellerie e supermercati a cucine per mense comunali e aziende manifatturiere. Il lavoro quotidiano è quindi molto vario.

Lavorate in un team di esperti scientifici, ispettori alimentari e personale amministrativo. I vostri compiti comprendono ispezioni di aziende, prelievi di campioni e indagini sui reclami dei consumatori. Un atteggiamento amichevole e sicuro di sé è importante quanto il piacere di lavorare con le persone. Dovete inoltre possedere ottime capacità di comunicazione e di negoziazione. Dovrete inoltre essere disposti a lavorare al di fuori del normale orario di lavoro.