"Gıda denetçiliği" mesleği geleneksel anlamda bir "eğitim mesleği" değildir. Daha ziyade bir ileri eğitim programıdır. Çevre ve Kentsel Yeşillik Dairesi'nin "Gıda İzleme ve Veterinerlik Hizmetleri" bölümünde yürütülmektedir. Eğitim programı 24 ay sürmekte ve altı ay Düsseldorf'taki Halk Sağlığı Akademisi'nde teorik eğitim ve 18 ay Bonn Belediyesi Çevre ve Kentsel Yeşillik Dairesi'nde uygulamalı eğitim olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. İstasyonlar Bonn şehrinin sağlık departmanı, Bonn polisi, Hürth'teki Rhineland Kimyasal ve Veterinerlik Araştırma Ofisi (CVUA) ve Krefeld'deki CVUA Rhein-Ruhr-Wupper'dir.

Gıda denetçileri, tüketicileri korumak amacıyla Bonn kentinde gıda, tüketim malları, tütün ürünleri veya kozmetik ürünleriyle çalışan işletmeleri denetliyor. Bu yelpaze restoranlar, kasaplar ve süpermarketlerden toplu yemek hizmeti veren kantin mutfaklarına ve imalat şirketlerine kadar uzanmaktadır. Bu nedenle günlük çalışma çok çeşitlidir.

Bilimsel uzmanlar, gıda denetçileri ve idari personelden oluşan bir ekipte çalışırsınız. Görevleriniz arasında işletmeleri denetlemenin yanı sıra numune almak ve tüketici şikayetlerini araştırmak da yer alacaktır. İnsanlarla çalışmaktan keyif almak kadar arkadaş canlısı ve kendinden emin bir tavır da önemlidir. Ayrıca mükemmel iletişim ve müzakere becerilerine sahip olmalısınız. Normal çalışma saatleri dışında da çalışmaya hazır olmalısınız.