Ο ειδικός επαγγελματίας κουζίνας είναι ένα εκπαιδευτικό επάγγελμα για άτομα με αναπηρία. Η κατάρτιση πραγματοποιείται στην πόλη της Βόννης στην κουζίνα του κυλικείου του Robert-Wetzlar-Berufskolleg. Εδώ παράγονται καθημερινά περίπου 250 γεύματα. Ως ασκούμενος ειδικής κουζίνας, θα υποστηρίζετε τους εκπαιδευμένους σεφ στο έργο τους. Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής σας, θα γνωρίσετε και θα εφαρμόσετε τις οδηγίες υγιεινής. Θα εκτελείτε προπαρασκευαστικές εργασίες στην κουζίνα και θα μαθαίνετε πώς να παρασκευάζετε και να τελειώνετε τα γεύματα. Θα μάθετε πώς λειτουργούν διάφορες συσκευές και μηχανήματα κουζίνας και θα εξασκηθείτε στη χρήση τους.
Τα μαθήματα της επαγγελματικής σχολής πραγματοποιούνται μία ημέρα την εβδομάδα στο Robert-Wetzlar-Berufskolleg στη Βόννη.
Η εκπαίδευση με την πόλη της Βόννης αρχίζει την 1η Αυγούστου κάθε έτους και διαρκεί τρία χρόνια.
Απαιτήσεις πρόσληψης:
- Αναγνωρισμένη αναπηρία ή ισότιμο καθεστώς. Το κατά πόσον πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις θα αξιολογείται κατά περίπτωση.
- Καθώς αυτή η θέση μαθητείας δεν προκηρύσσεται, παρακαλείστε να υποβάλετε αίτηση για πρακτική άσκηση ως ειδικός κουζίνας στο praktikumbonnde και να αναφέρετε στην αίτησή σας την επιθυμία σας για μαθητεία. Ο αρμόδιος εκπαιδευτής, ο κ. Schwab, θα αποφασίσει αν θα σας προσλάβει ως μαθητευόμενο ειδικό κουζίνας.
Πληρωμή:
Ανάλογα με το έτος κατάρτισης, θα λάβετε το ακόλουθο μηνιαίο ακαθάριστο εκπαιδευτικό επίδομα:
- Έτος κατάρτισης: 1.068,26 ευρώ
- Έτος κατάρτισης: 1.118,20 ευρώ
- Έτος κατάρτισης: 1.164,02 ευρώ
Θα λάβετε επίσης κεφαλαιοποιητικές παροχές και μια ειδική ετήσια πληρωμή. Θα λάβετε επίσης επίδομα εκπαιδευτικού υλικού ύψους 50,00 ευρώ σε κάθε έτος κατάρτισης. Εάν επιτύχετε στις τελικές εξετάσεις με την πρώτη προσπάθεια, θα λάβετε επίσης ένα τελικό επίδομα 400,00 ευρώ.
Δικαιούστε 30 ημέρες άδειας ανά ημερολογιακό έτος.